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蒙哈榭特級(jí)園
干白葡萄酒
Domaine de la Romanee-Conti
Montrachet Grand Cru
度數(shù)：13.5%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
呈明快的金黃色，略泛綠色的光芒，酒色會(huì)隨著時(shí)間的增加而變得更加深厚。
香氣
散發(fā)出山楂花、熟葡萄、杏仁蛋白軟糖、榛子、琥珀、檸檬等復(fù)雜果香。
口感
蒙哈榭層次之細(xì)膩，氣質(zhì)之優(yōu)雅，無出其右者。以蜂蜜的香氣、豐盈絲滑的口感、不可思議的濃郁酒體而著稱。
評(píng)分
暫無
酒莊
Domaine de la Romanee Conti - 羅曼尼康帝酒莊
產(chǎn)區(qū)
Montrachet - 勃艮第蒙哈榭產(chǎn)區(qū)
品種
Chardonnay - 霞多麗
圖片
酒莊介紹
Domaine de la Romanee Conti - 羅曼尼康帝酒莊
羅曼尼?康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti），常被簡(jiǎn)稱為“DRC”，是勃艮第（Burgundy）有名酒莊之一，不僅擁有羅曼尼?康帝（Romanee-Conti）和拉塔希（La Tache）這兩個(gè)特等葡萄園，在其它特等葡萄園如里奇堡（Richebourg）、圣維旺（Romanee-Saint-Vivant）、依瑟索（Echezeaux）和大依瑟索（Grands Echezeaux）等都有園地。該酒莊生產(chǎn)的葡萄酒被認(rèn)為是世界上昂貴的葡萄酒之一，以厚重、復(fù)雜和耐存著稱。酒莊葡萄酒通常選用產(chǎn)量非常低的老藤葡萄作為原料，葡萄在釀造時(shí)還要經(jīng)過嚴(yán)格挑選。當(dāng)然，晚采收、好園地以及精心釀造等都是該酒莊成功的秘訣。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
蒙哈榭的產(chǎn)區(qū)面積不到8公頃（確切來說為7公頃99公畝80平米）。在豐年，如1999年，產(chǎn)量?jī)H為3.56萬升，年產(chǎn)量約為4.7萬瓶，完全無法滿足來自全球的需求。
工藝流程
矛盾的是，我們可以說蒙哈榭是一款單寧酒，而按照定義來判斷，白葡萄酒沒什么單寧”，雅克·普里約爾（ Jacques Prieur）酒莊的葡萄酒工藝學(xué)家 納迪娜·古布蘭（Nadine Gublin）狡黠地笑道。蒙哈榭善于表現(xiàn)豐富多樣的復(fù)合型酒香，如 拉馮伯爵酒莊（Comtes Lafon）出產(chǎn)的蒙哈榭 Montrachet 2005。
美酒佳釀
到了19世紀(jì)，這一產(chǎn)區(qū)得以迅速發(fā)展，許多有名的詩人和作家都對(duì)它贊不絕口。大仲馬曾經(jīng)說：“喝這種酒時(shí)應(yīng)該雙膝跪地并脫帽致敬”，司湯達(dá)也對(duì)這么一座干旱丑陋的小山竟能生產(chǎn)出如此美味的酒而倍感驚訝。
葡萄品種
Chardonnay - 霞多麗
霞多麗（Chardonnay，也譯作莎當(dāng)妮），屬歐亞種，原產(chǎn)自法國(guó)勃艮第（Bourgogne）。霞多麗多用于釀造白葡萄酒，用它釀造的白葡萄酒顏色多為淡金色。霞多麗的魅力在于其多變的風(fēng)格和廣泛的適應(yīng)性，無論在任何氣候條件下，她的質(zhì)量還都不錯(cuò)。她也是香檳和氣泡酒調(diào)和成分中重要的一份子。
產(chǎn)區(qū)介紹
Montrachet - 蒙哈榭
距離勃艮第伯恩（Beaune）南部不到十公里的金丘（C?te d’Or）南端矗立著一座灰色的小山丘，山頂兩側(cè)坐落著兩個(gè)聞名遐邇的盛產(chǎn)葡萄酒的村莊，夏瑟尼-蒙哈榭（Chassagne Montrachet）和普利尼-蒙哈榭（Puligny Montrachet）。在這一片貌似貧瘠的土地之上隱藏著勃艮第地區(qū)偉大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一：蒙哈榭（Montrachet，意為“禿頭山”），世界上好的葡萄酒就從這里出產(chǎn)。至少在托馬斯·杰弗遜（Thomas Jefferson）看來如此，自從擔(dān)任美國(guó)駐法大使期間品嘗過這一地區(qū)的葡萄酒之后，他便開始向眾人灌輸這一觀點(diǎn)。
特別說明
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